Olímpia, usando o pastel como técnica e a figura humana como tema, transmite cenas simples do cotidiano que emanam ternura e intimidade trazidos com a linha e com a cor, carregados de poesia e sentimentos. Suas figuras estão sempre concentradas em seus afazeres, absortos numa ação que parece sempre prazerosa onde o trabalho não demonstra ser um fardo, mas um ato que dignifica. Tem uma visão humanista, privilegia como temática a aura exterior, a rua, a feira, afazeres domésticos em cenas que evocam a vida interiorana.
Sua pintura é equilibrada na forma, na cor e no ritmo. A emotividade está no belo e puro colorido, embora contido e controlado. A sua admiração pelos grandes mestres da pintura leva-a a uma pintura disciplinada e a se deter sobre o detalhe. Constroe seu trabalho com desenho firme e cores sutis unido ao uso dos dedos para espalhar o pastel. Usar os dedos para pintar passa a sensação de que a cor brota da própria mão.